На чертеже представлена схема хлебного завода имеющего четыри линии по производству хлеба дарницкого, хлеба белого, батона нарезного и плюшки московской. Основными ингридиентами для производства данных изделий являются:
- Мука пшеничная высшего сорта
- Мука пшеничная первого сорта
- Мука ржаная обдирная
- Солевой раствор
- Дрожжевая суспензия
- Сахарный раствор
- Яйца куриные
- Молоко
Так же на линии используется Вода холодная, вода горячая и сжатый воздух.
